{"id":6553,"date":"2023-07-06T10:12:53","date_gmt":"2023-07-06T08:12:53","guid":{"rendered":"https:\/\/www.veracash.com\/?p=6553"},"modified":"2023-06-30T12:31:28","modified_gmt":"2023-06-30T10:31:28","slug":"le-credit-on-en-fait-parfois-tout-un-fromage","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.veracash.com\/fr\/blog\/le-credit-on-en-fait-parfois-tout-un-fromage","title":{"rendered":"Le cr\u00e9dit, on en fait parfois tout un fromage"},"content":{"rendered":"
[vc_row][vc_column width=\u00a0\u00bb1\/1″][vc_column_text uncode_shortcode_id=\u00a0\u00bb865570″]En cette p\u00e9riode particuli\u00e8rement compliqu\u00e9e pour les entreprises qui cherchent \u00e0 financer leurs investissements<\/strong> aupr\u00e8s de banques elles-m\u00eames en difficult\u00e9<\/a>, il est parfois utile de sortir des sentiers battus pour convaincre les organismes de cr\u00e9dit de continuer \u00e0 soutenir une activit\u00e9. En Italie par exemple, certaines banques peuvent ainsi accorder des pr\u00eats garantis\u2026 par du fromage.<\/span>[\/vc_column_text][vc_column_text uncode_shortcode_id=\u00a0\u00bb200600″]<\/p>\n Cette pratique, particuli\u00e8rement r\u00e9pandue dans la r\u00e9gion de Parme o\u00f9 le fromage constitue une part importante de l’\u00e9conomie locale, est connue sous le nom de \u00ab\u00a0cr\u00e9dit de maturit\u00e9\u00a0\u00bb, et se base sur le syst\u00e8me traditionnel de production et de vieillissement du parmesan. Le principe est simple : les producteurs de fromage qui souhaitent obtenir des cr\u00e9dits pour continuer \u00e0 faire tourner leur entreprise en attendant de pouvoir encaisser le fruit de leur labeur<\/strong> \u2014 le fromage demande en effet plusieurs mois, voire plusieurs ann\u00e9es d\u2019affinage avant de pouvoir \u00eatre vendu \u2014\u00a0 stockent leurs meules de parmesan dans des entrep\u00f4ts sp\u00e9ciaux appel\u00e9s \u00ab\u00a0Parmigiano Reggiano cheese banks\u00a0\u00bb. V\u00e9ritables coffres-forts pouvant accueillir plusieurs dizaines de milliers de belles meules dor\u00e9es, ces entrep\u00f4ts sont tr\u00e8s r\u00e9glement\u00e9s et contr\u00f4l\u00e9s par le Consortium du Parmigiano Reggiano qui garantit la qualit\u00e9 et l’authenticit\u00e9 du fromage.\u00a0<\/span><\/p>\n Ces banques un peu sp\u00e9ciales \u00e9valuent ainsi la qualit\u00e9 du fromage, sa valeur marchande et sa tra\u00e7abilit\u00e9 avant d’accorder les pr\u00eats<\/strong> en utilisant les meules de parmesan en guise de garantie. Par exemple, install\u00e9e dans un complexe de haute s\u00e9curit\u00e9 entour\u00e9 de barbel\u00e9s, la banque Credito Emiliano, connue localement sous le nom de Credem<\/a>, d\u00e9tient quelque 430 000 meules de Parmigiano-Reggiano fabriqu\u00e9es par les agriculteurs de la r\u00e9gion. Quinze mille tonnes de parmesan sont ainsi rang\u00e9es en pile d\u2019une vingtaine de meules qui s’\u00e9l\u00e8vent \u00e0 pr\u00e8s de 6 m\u00e8tres du sol sur des centaines de m\u00e8tres de rayonnage, et font l’objet d’une surveillance minutieuse de la part des employ\u00e9s de Credem qui nettoient, tournent, piquent et m\u00eame go\u00fbtent r\u00e9guli\u00e8rement chaque meule pour s\u2019assurer de la qualit\u00e9 irr\u00e9prochable de leur investissement.\u00a0<\/span><\/p>\n Valeur totale du tr\u00e9sor fromager de cette dr\u00f4le de banque : environ 200 millions d\u2019euros pr\u00eat\u00e9s pour une dur\u00e9e de 18 \u00e0 36 mois<\/strong>, le temps que le pr\u00e9cieux parmesan arrive \u00e0 maturit\u00e9 et atteigne sa valeur optimale.L\u00e0, si le producteur n\u2019a pas rembours\u00e9 le pr\u00eat \u00e0 l’\u00e9ch\u00e9ance convenue, la banque peut alors vendre les meules de fromage pour son propre compte et r\u00e9cup\u00e9rer son argent.<\/span>[\/vc_column_text][vc_column_text uncode_shortcode_id=\u00a0\u00bb210503″]<\/p>\nLe cr\u00e9dit de maturit\u00e9<\/span><\/h2>\n
D\u2019autres exemples de garanties bancaires insolites<\/span><\/h2>\n